Un complemento apropiado para festejos o comidas especiales es una barbacoa que proporciona una forma única para cocer carnes de todo tipo y vegetales de una forma deliciosa y fácil. Las barbacoas pueden ser usadas en todo momento, para este modelo no es necesario demasiado espacio o una zona rigurosamente designado.
La elección de servirse de una barbacoa para cocinar de alimentos podrá ser una forma beneficiosa para la salud y simple que hace crecer los modos de cocinar.
La barbacoa es también llamada asador, durante bastante tiempo se empleo en particular en el asado de carnes pero cada vez más se usa para preparar de vegetales asados, por lo común se situan en balcones o patios para que el humo que emite se despeje sin obstáculos y no moleste a quienes se encuentran cerca.
El método de combustión que previamente se usaba era la leña y el carbón, pero no solían ser muy prácticas y a dia de hoy como otra formula tenemos las que funcionan a gas. Su composición resistente y duradera de acero inoxidable da la facultad de llegar a altas temperaturas por largos periodos de tiempo sin afectar su vigencia.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente similar al funcionamiento de una estufa a gas, se necesitas de una bombona de gas, que se conecta por una tubería parte de la barbacoa y que permite a través un encendedor automático o manual, crear una chispa y proporcionar el encendido.
El calor se focaliza en la parte inferior, usualmente se suplementa con una piedra de grava que calienta y en la parte superior cuenta con una parrilla metálica de fundición en la que se sitúan las carnes o vegetales que gustes hacer.
La webber barbacoa posee un encendido más veloz y efectivo que otras.
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