Piedra barbacoa
Un accesorio idóneo para festividades o banquetes extraordinarios es una barbacoa que suministra una alternativa única para asar carnes de todo tipo y vegetales de una forma exquisita y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en cualquier momento, para este modelo no precisas de gran espacio o un lugar enteramente exclusivo.
La experiencia de servirse de una barbacoa para cocinar de alimentos podria ser una opción sana y sencilla que amplía los modos de cocción.
¿Qué es una piedra barbacoa?
La barbacoa es igualmente denominada como asador, durante mucho tiempo se empleo sobre todo en el asado de carnes pero paulatinamente se emplea para la preparación de vegetales asados, por lo común se ubican en balcones o exteriores para que el humo que produce se vaya sin obstáculos y no perturbe a los que se encuentran alrededor.
La modalidad de ignición que antiguamente se usaba era la leña y el carbón, pero no eran realmente prácticas y ahora como posible modalidad están las que trabajan a gas. La estructura resistente y duradera de acero inoxidable entrega la oportunidad de obtener altas temperaturas por ampliados periodos de tiempo sin repercutir en su perdurabilidad.
¿Cómo es el funcionamiento de la piedra barbacoa?
El funcionamiento de la barbacoa a gas es bastante similar al funcionamiento de una cocina a gas, se necesita de un tanque de gas, que se conecta por una tubería incorporada en la barbacoa y que posibilita mediante un encendedor automático o manual, generar una chispa y proporcionar el encendido.
El fuego se concentra abajo, por lo común se suplementa con una piedra de grava que aumenta de temperatura y arriba cuenta con una plancha metálica de fundición en la que se depositan las carnes o vegetales que gustes cocinar.
Ventajas de utilizar la piedra barbacoa
La piedra barbacoa dispone de un encendido más rápido y efectivo que otros modelos.
- Por contar con un sistema a gas reduce el humo sustancialmente y es perfecto para balcones o terrazas de ciudad.
- Por no usar leña o carbón podemos experimentar de un método de cocina más ecológica y por lo tanto menos contaminador.
- Dispone de controles con los que el calor podrá ser controlado fácilmente, igualmente como control de encendido y apagado.
- La higiene se puede hacer con bastante facilidad, algunas piezas pueden ser quitadas.
- El cuidado es asequible y sólo necesita revisiones de vez en cuando y su limpieza básica.
- Se pueden conseguir recambios y piezas para complementar sencillamente.
- En el ámbito de la seguridad, se contemplan en las primeras debido a que al no utilizar leña o combustibles parecidos no existe peligro de quemaduras con brasas encendidas o calientes.
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