Parrilla de barbacoa
Un accesorio excelente en día libre o cenas especiales es la barbacoa que presta una formula distinta para cocinar carnes de todo tipo y vegetales de una modalidad exquisita y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en cualquier momento, para esta modalidad no es requerido gran sitio o una zona rigurosamente exclusivo.
La oportunidad de recurrir a una barbacoa para la cocción de alimentos podrá significar una variante sana y sencilla que hace aumentar los modos de cocción.
¿Qué es una parrilla de barbacoa?
La barbacoa es igualmente llamada asador, por mucho tiempo se uso principalmente en el asado de carnes pero gradualmente se aplica para cocinar de vegetales asados, normalmente se situan en balcones o exteriores para que el humo que emite se despeje sin obstáculos y no perturbe a quienes se encuentran cerca.
La formula de encendido que en antaño se empleaba era la leña y el carbón, pero no eran muy prácticas y hoy en dia como otra modalidad existen las que funcionan a gas. Su composición fuerte y perdurable de acero inoxidable da la oportunidad de obtener altas temperaturas por prolongados periodos de tiempo sin afectar su duración.
¿Cómo funciona la parrilla de barbacoa?
El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente similar al funcionamiento de una cocina a gas, se requieres de una bombona de gas, que se conecta por una tubería parte de la barbacoa y que posibilita por medio un encendido automático o manual, crear una chispa y hacer el fuego.
El fuego se focaliza en la parte inferior, generalmente se suplementa con una piedra de grava que sube de temperatura y en la parte superior posee una parrilla metálica de fundición en la que se colocan las carnes o vegetales que desees prepararte.
Ventajas de usar la parrilla de barbacoa
La parrilla de barbacoa tiene un encendido más veloz y confiable que otros modelos.
- Por contar con un sistema a gas minimiza el humo notablemente y es recomendado para palcos o terrazas de ciudad.
- Por no usar leña o carbón se puede experimentar de un modo de cocina más ecologista y por lo tanto menos contaminante.
- Posee controles con los que el calor puede ser controlado sencillamente, tambien como control para encendido y apagado.
- La higiene se puede hacer con mucha simpleza, algunas partes pueden ser removidas.
- El cuidado no es costoso y únicamente requiere chequeos cada cierto tiempo y la limpieza básica.
- Es posible localizar repuestos y piezas para complementar fácilmente.
- En lo referente a la seguridad, se contemplan dentro de las primeras porque al no utilizar leña o combustibles equivalentes no existe amenaza de quemaduras con brasas encendidas o a altas temperaturas.
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