Un suplemento adecuado de fiestas o banquetes extraordinarios es una barbacoa que entrega una formula única para cocinar carnes de todo tipo y vegetales de una forma magnifica y fácil. Las barbacoas pueden ser utilizadas en todo instante, para este diseño no requieres gran espacio o un lugar rigurosamente asignado.
La experiencia de servirse de una barbacoa para la cocción de comidas podrá resultar en una opción sana y sencilla que extiende las alternativas de cocinar.
La barbacoa es además reconocida como asador, por bastante tiempo se utilizó mayoritariamente en el asado de carnes pero progresivamente se utiliza para la preparación de vegetales a la barbacoa, por lo común se colocan en terrazas o patios para que el humo que surge se disipe sin obstáculos y no perjudique a quienes están alrededor.
El sistema de ignición que en el pasado se utilizaba era la leña y el carbón, pero no solían ser muy prácticas y ahora como mejor opción están las que trabajan a gas. La estructura fuerte y persistente de acero inoxidable da la oportunidad de lograr altas temperaturas por ampliados periodos de tiempo sin incidir en su esperanza de vida.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente similar al funcionamiento de una cocina a gas, se precisas de un recipiente de gas, que se une por una tubería parte de la barbacoa y que permite con un encendido automático o manual, formar una chispa y proporcionar el fuego.
El calor se focaliza en la parte inferior, por lo común se suplementa con una piedra de grava que calienta y arriba se ubica una parrilla metálica de fundición en la que se dejan las carnes o vegetales que desean cocinarse.
La parrilla barbacoa rectangular cuenta con un encendido más veloz y confiable que otros modelos.
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