Paellera barbacoa

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Un complemento adecuado de fiestas o cenas especiales es la barbacoa que aporta una formula diferente para cocer carnes de todo tipo y vegetales de un modo riquísimo y sencillo. Las barbacoas pueden ser utilizadas en cualquier momento, para este modelo no necesitaras mucho espacio o una zona rigurosamente especifico.

La posibilidad de recurrir a una barbacoa para cocinar de alimentos podria significar una opción sana y sencilla que hace aumentar los modos de cocinar.

¿Qué es una paellera barbacoa?

La barbacoa es también llamada asador, por mucho tiempo se uso en especia para cocinar carnes pero cada vez más se aplica para preparar de vegetales asados, usualmente se ubican en terrazas o jardines para que el humo que emite pueda irse.

La modalidad de encendido que en antaño se utilizaba era la leña y el carbón, pero no resultaban realmente prácticas y actualmente como otra modalidad están las que trabajan a gas. Su armazón fuerte y duradera de acero inoxidable otorga la potencialidad de obtener altas temperaturas por largos periodos de tiempo sin afectar su durabilidad.

¿Cómo es el funcionamiento de la paellera barbacoa?

El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente similar al funcionamiento de una cocina a gas, se requieres de una bombona de gas, que se enlaza por una tubería parte de la barbacoa y que permite mediante un encendido automático o manual, originar una chispa y hacer el fuego.

El fuego se focaliza en la parte inferior, generalmente se complementa con una piedra de grava que aumenta de temperatura y en la parte superior posee una parrilla metálica de fundición en la que se ponen las carnes o vegetales que quieras preparar.

Ventajas de utilizar la paellera barbacoa

La paellera barbacoa cuenta con un encendido más rápido y efectivo que otras versiones.

  • Por contar con un sistema a gas limita el humo considerablemente y es apropiado para palcos o terrazas de ciudad.
  • Debido a que no emplear leña o carbón podemos experimentar de una técnica de cocina más ecologista y por consecuencia menos contaminador.
  • Tiene incorporado controles con los que el calor podrá ser controlado sin problemas, igualmente como control de encendido y apagado.
  • El limpiado se puede realizar con muchísima facilidad, algunas partes se pueden remover para el lavado.
  • El mantenimiento es barato y sólo requiere chequeos cada cierto tiempo y su limpieza básica.
  • Se pueden hallar recambios y accesorios para suplementar sencillamente.
  • En el ámbito de la seguridad, se consideran en las primeras ya que que al no utilizar leña o combustibles equivalentes no existe riesgo de quemaduras con brasas encendidas o calientes.

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