Un suplemento estupendo de festividades o comidas extraordinarios es la barbacoa que un escenario único para asar carnes de todo tipo y vegetales de un modo fabuloso y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en todo instante, para este modelo no necesitaras demasiado sitio o un lugar estrictamente exclusivo.
La experiencia de recurrir a una barbacoa para cocinar de alimentos podria significar una alternativa beneficiosa para la salud y sencilla que extiende las formas de preparación.
La barbacoa es también llamada asador, por bastante tiempo se utilizó sobre todo en el asado de carnes pero poco a poco se emplea para preparar de vegetales a la barbacoa, generalmente se situan en balcones o porches para que el humo que emana se disipe sin obstáculos y no perturbe a los que están alrededor.
El método de ignición que antiguamente se usaba era la leña y el carbón, pero no solían ser muy prácticas y hoy en dia como mejor modalidad tenemos las que funcionan a gas. Su armazón resistente y perdurable de acero inoxidable da la oportunidad de llegar a altas temperaturas por un largo periodo de tiempo sin afectar su existencia.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es sumamente equiparable al funcionamiento de una estufa a gas, se requiere de un cilindro de gas, que se une por una tubería incluida en la barbacoa y que hace posible mediante un encendedor automático o manual, crear una chispa y proporcionar el encendido.
El fuego se concentra abajo, normalmente se suplementa con una piedra de grava que calienta y en la parte superior se encuentra una plancha metálica de fundición en la que se ubican las carnes o vegetales que desees preparar.
La campingaz barbacoa dispone de un encendido más veloz y efectivo que otros modelos.
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