Un complemento fantástico para día festivo o cenas especiales es una barbacoa que ofrece una formula distinta para cocinar carnes de todo tipo y vegetales de una forma buenísima y sencillo. Las barbacoas pueden ser utilizadas en todo ocasión, para esta versión no requerirás mucho sitio o un lugar rigurosamente dedicado.
La decisión de valerse de una barbacoa para cocinar de alimentos podria ser una opción sana y simple que amplía los modos de cocción.
La barbacoa es igualmente llamada asador, por bastante tiempo se utilizó en particular para el asado de carnes pero progresivamente se emplea para la preparación de vegetales asados, generalmente se situan en balcones o patios para que el humo que surge pueda irse.
El procedimiento de combustión que previamente se empleaba era la leña y el carbón, pero no solían ser realmente prácticas y hoy en dia como mejor modalidad existen las que funcionan a gas. La estructura resistente y persistente de acero inoxidable da la forma de conseguir altas temperaturas por ampliados periodos de tiempo sin perjudicar su vigencia.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es sumamente similar al funcionamiento de una cocina a gas, se precisas de un tanque de gas, que se enlaza por una tubería incluida en la barbacoa y que posibilita con un encendido automático o manual, crear una chispa y proveer el encendido.
El calor se enfoca en la parte inferior, comúnmente se asiste con una piedra de grava que calienta y en la parte superior se ubica una plancha metálica de fundición en la que se sitúan las carnes o vegetales que desees hacerte.
La barbacoa sin humo carbon cuenta con un encendido más veloz y efectivo que otros modelos.
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