Barbacoa rustica

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Un suplemento perfecto de día libre o festines especiales es la barbacoa que un escenario diferente para cocinar carnes de todo tipo y vegetales de un modo magnifico y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en cualquier ocasión, para esta versión no es necesario gran sitio o un lugar enteramente dedicado.

La decisión de utilizar una barbacoa para cocinar de alimentos podrá significar una variante saludable y simple que amplía los modos de preparación.

¿Qué es una barbacoa rustica?

Una barbacoa es también llamada asador, por bastante tiempo se uso sobre todo en el asado de carnes pero paulatinamente se emplea para preparar de vegetales asados, comúnmente se colocan en balcones o patios para que el humo que produce pueda disiparse.

La manera de ignición que antiguamente se usaba era la leña y el carbón, pero no solían ser realmente prácticas y ahora como otra opción existen las que funcionan a gas. Su armazón resistente y duradera de acero inoxidable otorga la forma de obtener altas temperaturas por prolongados periodos de tiempo sin repercutir en su durabilidad.

¿Cómo funciona la barbacoa rustica?

El funcionamiento de la barbacoa a gas es muy similar al funcionamiento de una estufa a gas, se necesitas de un tanque de gas, que se une por una tubería integrada en la barbacoa y que permite a través un encendedor automático o manual, crear una chispa y hacer el fuego.

El calor se focaliza en la parte inferior, comúnmente se apoya con una piedra de grava que calienta y arriba cuenta con una parrilla metálica de fundición en la que se tienden las carnes o vegetales que quieres prepararte.

Ventajas de tener la barbacoa rustica

La barbacoa rustica trae un encendido más rápido y efectivo que otras versiones.

  • Por tener un sistema a gas atenua el humo radicalmente y es adecuado para balcones o terrazas de ciudad.
  • Por no emplear leña o carbón se puede disfrutar de una técnica de cocción más ecologista y por consecuencia menos contaminante.
  • Posee controles con los que el calor podrá ser ajustado sencillamente, igualmente como control para encender y apagar.
  • La higiene se puede efectuar con muchísima comodidad, ciertas piezas se pueden desmontar para lavarlas.
  • El cuidado no es caro y sólo requiere revisiones de vez en cuando y la limpieza básica.
  • Se pueden ubicar repuestos y accesorios para complementar fácilmente.
  • En el ámbito de la seguridad, se consideran en las primeras porque al no usar leña o combustibles equivalentes no existe amenaza de quemaduras con brasas encendidas o calientes.

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