Un accesorio adecuado en festividades o festines especiales es la barbacoa que un escenario interesante para cocer carnes de todo tipo y vegetales de una modalidad riquísima y fácil. Las barbacoas pueden ser usadas en cualquier instante, para este diseño no es necesario gran sitio o un lugar totalmente exclusivo.
La oportunidad de recurrir a una barbacoa para la cocción de comidas podrá significar una alternativa beneficiosa para la salud y simple que amplía las alternativas de cocción.
La barbacoa es igualmente reconocida como asador, por bastante tiempo se uso básicamente en cocinar carnes pero gradualmente se aplica para la preparación de vegetales asados, usualmente se situan en balcones o porches para que el humo que emite pueda despejarse.
La forma de ignición que otrora se usaba era la leña y el carbón, pero no eran muy prácticas y a dia de hoy como posible opción encontramos las que trabajan a gas. La estructura fuerte y persistente de acero inoxidable da la potencialidad de lograr altas temperaturas por prolongados periodos de tiempo sin afectar su durabilidad.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es muy comparable al funcionamiento de una estufa a gas, se precisas de una bombona de gas, que se une por una tubería parte de la barbacoa y que posibilita mediante un encendedor automático o manual, formar una chispa y proveer el fuego.
El fuego se enfoca abajo, normalmente se suplementa con una piedra de grava que sube de temperatura y arriba se ubica una parrilla metálica de fundición en la que se sitúan las carnes o vegetales que quieran cocinarse.
La barbacoa redonda de gas cuenta con un encendido más veloz y confiable que otras versiones.
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