Un accesorio excelente de fiestas o cenas extraordinarios es la barbacoa que presta una opción única para cocinar carnes de todo tipo y vegetales de una forma riquísima y simple. Las barbacoas pueden ser usadas en cualquier momento, para este diseño no necesitas gran espacio o una zona rigurosamente dedicado.
La oportunidad de emplear una barbacoa para cocinar de comidas podria significar una alternativa buena para la salud y simple que hace crecer las alternativas de preparación.
Una barbacoa es también llamada asador, durante mucho tiempo se empleo sobre todo en cocinar carnes pero gradualmente se emplea para la preparación de vegetales a la parrilla, habitualmente se colocan en balcones o patios para que el humo que surge se despeje sin obstáculos y no moleste a quienes se encuentran alrededor.
El sistema de ignición que antiguamente se utilizaba era la leña y el carbón, pero no resultaban muy prácticas y hoy en dia como otra modalidad encontramos las que trabajan a gas. La estructura fuerte y persistente de acero inoxidable brinda la potencialidad de llegar a altas temperaturas por extensos periodos de tiempo sin perjudicar su longevidad.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es muy equiparable al funcionamiento de una estufa a gas, se requieres de un tanque de gas, que se conecta por una tubería parte de la barbacoa y que posibilita a través un encendedor automático o manual, crear una chispa y hacer el fuego.
El fuego se focaliza en la parte inferior, por lo común se complementa con una piedra de grava que aumenta de temperatura y arriba tiene una plancha metálica de fundición en la que se ponen las carnes o vegetales que gustan hacerse.
La barbacoa plancha campingaz trae un encendido más rápido y efectivo que otras.
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