Un complemento excelente en fiestas o cenas extraordinarios es una barbacoa que un método diferente para asar carnes de todo tipo y vegetales de una forma magnifica y fácil. Las barbacoas pueden ser usadas en cualquier momento, para esta modalidad no precisas de demasiado sitio o una zona totalmente especifico.
La elección de valerse de una barbacoa para cocinar de comidas puede ser una opción sana y sencilla que extiende los modos de cocción.
La barbacoa es también llamada asador, por bastante tiempo se uso mayoritariamente para cocinar carnes pero progresivamente se utiliza para cocinar de vegetales a la barbacoa, habitualmente se ubican en terrazas o patios para que el humo que emite se despeje libremente y no perturbe a los que se encuentran alrededor.
El sistema de combustión que en antaño se usaba era la leña y el carbón, pero no resultaban muy prácticas y ahora como otra alternativa encontramos las que funcionan a gas. La estructura resistente y duradera de acero inoxidable da la forma de alcanzar altas temperaturas por dilatados periodos de tiempo sin perjudicar su existencia.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es sumamente comparable al funcionamiento de una cocina a gas, se requieres de una bombona de gas, que se conecta por una tubería parte de la barbacoa y que posibilita por medio un encendedor automático o manual, provocar una chispa y hacer el fuego.
El calor se focaliza abajo, normalmente se apoya con una piedra de grava que calienta y en la parte superior posee una plancha metálica de fundición en la que se dejan las carnes o vegetales que quieras hacer.
La barbacoa nok posee un encendido más veloz y eficaz que otras versiones.
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