Un accesorio necesario en festejos o cenas especiales es una barbacoa que aporta una forma única para preparar carnes de todo tipo y vegetales de un modo riquísimo y sencillo. Las barbacoas pueden ser usadas en cualquier instante, para esta modalidad no necesitaras demasiado espacio o un lugar enteramente asignado.
La posibilidad de emplear una barbacoa para la cocción de comidas podrá resultar en una alternativa ventajosa para la salud y simple que extiende los modos de cocinar.
Una barbacoa es además nombrada como asador, durante mucho tiempo se empleo en especia para el asado de carnes pero poco a poco se aplica para cocinar de vegetales asados, normalmente se situan en terrazas o porches para que el humo que produce se disipe sin obstáculos y no perturbe a los que se encuentran alrededor.
La modalidad de encendido que previamente se utilizaba era la leña y el carbón, pero no solían ser muy prácticas y ahora como otra formula tenemos las que funcionan a gas. Su armazón resistente y duradera de acero inoxidable otorga la facultad de conseguir altas temperaturas por prolongados periodos de tiempo sin incidir en su longevidad.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente semejante al funcionamiento de una estufa a gas, se necesitas de un tanque de gas, que se conecta por una tubería parte de la barbacoa y que posibilita mediante un encendido automático o manual, producir una chispa y hacer el encendido.
El fuego se centra en la parte inferior, usualmente se complementa con una piedra de grava que calienta y arriba se ubica una plancha metálica de fundición en la que se ponen las carnes o vegetales que desees hacer.
La barbacoa jardin gas tiene un encendido más veloz y eficaz que otras versiones.
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