Un complemento apropiado en festividades o festines especiales es una barbacoa que proporciona una opción única para preparar carnes de todo tipo y vegetales de una modalidad deliciosa y sencillo. Las barbacoas pueden ser utilizadas en cualquier momento, para este modelo no es requerido demasiado espacio o un lugar estrictamente especifico.
La oportunidad de utilizar una barbacoa para cocinar de comidas podrá resultar en una opción saludable y sencilla que amplía las alternativas de cocinar.
Una barbacoa es además llamada asador, por mucho tiempo se utilizó mayoritariamente para cocinar carnes pero paulatinamente se aplica para la preparación de vegetales a la barbacoa, usualmente se situan en balcones o exteriores para que el humo que surge se disipe libremente y no perjudique a quienes están cerca.
El sistema de combustión que antiguamente se utilizaba era la leña y el carbón, pero no resultaban muy prácticas y a dia de hoy como posible alternativa tenemos las que funcionan a gas. Su diseño resistente y duradera de acero inoxidable provee la posibilidad de llegar a altas temperaturas por prolongados periodos de tiempo sin incidir en su longevidad.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es muy comparable al funcionamiento de una cocina a gas, se requieres de un cilindro de gas, que se conecta por una tubería integrada en la barbacoa y que hace posible mediante un encendedor automático o manual, crear una chispa y proveer el encendido.
El calor se centra en la parte inferior, habitualmente se asiste con una piedra de grava que aumenta de temperatura y en la parte superior posee una parrilla metálica de fundición en la que se dejan las carnes o vegetales que quieres prepararte.
La barbacoa electrico dispone de un encendido más breve y efectivo que otros modelos.
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