Barbacoa de hierro fundido

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Un accesorio adecuado en festividades o comidas extraordinarios es la barbacoa de hierro que un escenario único para cocinar carnes de todo tipo y vegetales de una forma magnifica y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en todo ocasión, para esta modalidad no necesitaras demasiado espacio o un lugar enteramente asignado.

La decisión de recurrir a una barbacoa para la cocción de comidas puede resultar en una opción sana y sencilla que extiende las formas de preparación.

¿Qué es una barbacoa de hierro fundido?

La barbacoa es además llamada asador, por bastante tiempo se empleo sobre todo en el asado de carnes pero gradualmente se utiliza para preparar de vegetales asados, normalmente se colocan en balcones o jardines para que el humo que emana pueda despejarse.

El método de ignición que en el pasado se empleaba era la leña y el carbón, pero no solían ser muy prácticas y actualmente como mejor alternativa encontramos las que trabajan a gas. Su diseño fuerte y persistente de acero inoxidable da la posibilidad de alcanzar altas temperaturas por un extenso periodo de tiempo sin afectar su esperanza de vida.

¿Cómo es el funcionamiento de la barbacoa de hierro fundido?

El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente equiparable al funcionamiento de una cocina a gas, se requieres de un tanque de gas, que se acompla por una tubería integrada en la barbacoa y que posibilita con un encendido automático o manual, producir una chispa y hacer el fuego.

El fuego se centra en la parte inferior, usualmente se complementa con una piedra de grava que calienta y en la parte superior posee una plancha metálica de fundición en la que se tienden las carnes o vegetales que desees cocinar.

Ventajas de usar la barbacoa de hierro fundido

La barbacoa de hierro fundido trae un encendido más rápido y efectivo que otras versiones.

  • Por contar con un sistema a gas reduce el humo radicalmente y es indicado para palcos o terrazas de ciudad.
  • Al no usar leña o carbón puedes experimentar de una técnica de cocinar más ecológica y por lo tanto menos contaminador.
  • Tiene incorporado controles con los que la temperatura podrá ser controlada sin problemas, igualmente como control de encendido y apagado.
  • La higiene se puede realizar con bastante simpleza, algunas partes pueden ser removidas.
  • El mantenimiento no es costoso y únicamente necesita revisiones cada cierto tiempo y la limpieza básica.
  • Se pueden encontrar recambios y piezas para complementar sencillamente.
  • En cuanto la seguridad, se contemplan dentro de las primeras porque al no disponer de leña o combustibles equivalentes no existe riesgo de quemarse con brasas encendidas o calientes.

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