Barbacoa cajon
Un complemento apropiado para festividades o comidas extraordinarios es la barbacoa que aporta una opción única para preparar carnes de todo tipo y vegetales de una forma magnifica y fácil. Las barbacoas pueden ser usadas en cualquier momento, para esta modalidad no precisas de mucho sitio o un lugar enteramente dedicado.
La decisión de valerse de una barbacoa para la cocción de alimentos podria resultar en una forma saludable y sencilla que amplía las opciones de preparación.
¿Qué es una barbacoa cajon?
Una barbacoa es además conocida como asador, durante mucho tiempo se utilizó mayoritariamente para el asado de carnes pero paulatinamente se usa para la preparación de vegetales asados, normalmente se ubican en balcones o porches para que el humo que produce se disipe sin obstáculos y no moleste a quienes se encuentran alrededor.
La via de combustión que antes se usaba era la leña y el carbón, pero no eran realmente prácticas y a dia de hoy como otra modalidad encontramos las que funcionan a gas. Su composición fuerte y persistente de acero inoxidable da la forma de lograr altas temperaturas por largos periodos de tiempo sin incidir en su perdurabilidad.
¿Cómo funciona la barbacoa cajon?
El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente comparable al funcionamiento de una cocina a gas, se precisas de un cilindro de gas, que se acompla por una tubería parte de la barbacoa y que hace posible con un encendedor automático o manual, generar una chispa y proveer el fuego.
El fuego se focaliza abajo, generalmente se complementa con una piedra de grava que aumenta de temperatura y arriba posee una parrilla metálica de fundición en la que se dejan las carnes o vegetales que quieras hacer.
Ventajas de tener la barbacoa cajon
La barbacoa cajon trae un encendido más veloz y eficiente que otras.
- Por tratarse de un sistema a gas reduce el humo radicalmente y es adecuado para palcos o terrazas de ciudad.
- Por no necesitar leña o carbón se puede gozar de una forma de cocción más ecológica y por consecuencia menos contaminador.
- Cuenta con controles con los que el calor podrá ser ajustado sencillamente, igualmente como control de encender y apagado.
- El aseo se puede realizar con bastante sencillez, muchas piezas se pueden desmontar para la limpieza.
- El cuidado no es costoso y sólo necesita revisiones cada cierto tiempo y la limpieza básica.
- Se pueden conseguir repuestos y accesorios para suplementar sencillamente.
- En cuanto la seguridad, se consideran en las primeras porque al no disponer de leña o combustibles similares no hay riesgo de quemaduras con brasas encendidas o calientes.
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