Un complemento idóneo de día libre o banquetes extraordinarios es la barbacoa que suministra una alternativa distinta para cocinar carnes de todo tipo y vegetales de una forma deliciosa y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en todo ocasión, para este diseño no precisas de gran sitio o un lugar totalmente exclusivo.
La decisión de valerse de una barbacoa para cocinar de comidas podrá significar una variante sana y simple que amplía los modos de preparación.
Una barbacoa es además llamada asador, por bastante tiempo se empleo mayormente para el asado de carnes pero gradualmente se usa para cocinar de vegetales asados, generalmente se ubican en balcones o exteriores para que el humo que surge pueda despejarse.
La modalidad de encendido que antes se usaba era la leña y el carbón, pero no solían ser realmente prácticas y a dia de hoy como posible alternativa tienes las que trabajan a gas. Su armazón fuerte y perdurable de acero inoxidable brinda la forma de alcanzar altas temperaturas por un extenso periodo de tiempo sin disminuir su durabilidad.
El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente semejante al funcionamiento de una estufa a gas, se necesitas de un recipiente de gas, que se une por una tubería integrada en la barbacoa y que posibilita mediante un encendedor automático o manual, generar una chispa y proveer el fuego.
El fuego se concentra en la parte inferior, habitualmente se complementa con una piedra de grava que calienta y en la parte superior se encuentra una plancha metálica de fundición en la que se depositan las carnes o vegetales que quieran cocinarse.
La barbacoa briquetas dispone de un encendido más breve y eficiente que otras versiones.
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