Barbacoa ahumador

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Un complemento apropiado para fiestas o cenas especiales es la barbacoa que un método interesante para asar carnes de todo tipo y vegetales de un modo exquisito y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en todo momento, para esta versión no necesitas gran espacio o una zona totalmente designado.

La decisión de servirse de una barbacoa para la cocción de alimentos podria resultar en una variante sana y simple que amplía las formas de cocinar.

¿Qué es una barbacoa ahumador?

La barbacoa es igualmente llamada asador, por mucho tiempo se utilizó básicamente para el asado de carnes pero progresivamente se aplica para la preparación de vegetales asados, normalmente se colocan en balcones o patios para que el humo que emana pueda irse.

El sistema de combustión que antes se utilizaba era la leña y el carbón, pero no solían ser realmente prácticas y ahora como otra formula tenemos las que funcionan a gas. La estructura resistente y persistente de acero inoxidable provee la oportunidad de lograr altas temperaturas por largos periodos de tiempo sin perjudicar su vigencia.

¿Cómo funciona la barbacoa ahumador?

El funcionamiento de la barbacoa a gas es realmente similar al funcionamiento de una estufa a gas, se necesitas de un tanque de gas, que se acompla por una tubería incorporada en la barbacoa y que posibilita por medio un encendedor automático o manual, provocar una chispa y proporcionar el fuego.

El fuego se centra en la parte inferior, generalmente se suplementa con una piedra de grava que calienta y en la parte superior cuenta con una plancha metálica de fundición en la que se tienden las carnes o vegetales que gustes prepararte.

Ventajas de tener la barbacoa ahumador

La barbacoa ahumador trae un encendido más breve y eficiente que otras versiones.

  • Por tratarse de un sistema a gas reduce el humo notablemente y es excelente para balcones o terrazas de ciudad.
  • Por no requerir leña o carbón se puede gozar de una modalidad de cocción más ecológica y por consecuencia menos contaminador.
  • Cuenta con controles con los que la temperatura podrá ser regulada fácilmente, igualmente como control de encender y apagar.
  • La higiene se puede ejecutar con mucha sencillez, muchas piezas se pueden quitar para la limpieza.
  • El mantenimiento es barato y únicamente necesita revisiones periódicas y la limpieza básica.
  • Se pueden localizar recambios y piezas para suplementar fácilmente.
  • En cuanto la seguridad, se consideran dentro de las primeras dado que al no utilizar leña o combustibles similares no hay peligro de quemaduras con brasas encendidas o a altas temperaturas.

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