Barbacoa a la piedra
Un accesorio apropiado en festejos o comidas especiales es la barbacoa que un escenario diferente para preparar carnes de todo tipo y vegetales de un modo riquísimo y simple. Las barbacoas pueden ser utilizadas en cualquier instante, para esta modalidad no requieres demasiado sitio o una zona totalmente designado.
La experiencia de servirse de una barbacoa para cocinar de comidas puede resultar en una opción sana y sencilla que amplía los modos de cocción.
¿Qué es una barbacoa a la piedra?
Una barbacoa es igualmente nombrada como asador, por bastante tiempo se uso esencialmente en cocinar carnes pero progresivamente se utiliza para cocinar de vegetales asados, por lo común se colocan en balcones o patios para que el humo que emite se disipe libremente y no afecte a los que se encuentran alrededor.
El método de combustión que antes se utilizaba era la leña y el carbón, pero no resultaban realmente prácticas y ahora como otra opción están las que funcionan a gas. La estructura fuerte y persistente de acero inoxidable provee la posibilidad de llegar a altas temperaturas por largos periodos de tiempo sin perjudicar su duración.
¿Cómo funciona la barbacoa a la piedra?
El funcionamiento de la barbacoa a gas es muy parecido al funcionamiento de una cocina a gas, se precisa de un recipiente de gas, que se enlaza por una tubería parte de la barbacoa y que hace posible mediante un encendedor automático o manual, producir una chispa y proveer el encendido.
El fuego se centra en la parte inferior, por lo general se complementa con una piedra de grava que calienta y arriba cuenta con una parrilla metálica de fundición en la que se sitúan las carnes o vegetales que desees prepararte.
Ventajas de usar la barbacoa a la piedra
La barbacoa a la piedra posee un encendido más veloz y efectivo que otros modelos.
- Por ser un sistema a gas disminuye el humo significativamente y es perfecto para balcones o terrazas de ciudad.
- Al no utilizar leña o carbón podrás deleitarse de una técnica de cocina más ecológica y por consecuencia menos contaminador.
- Tiene incorporado controles con los que la temperatura podrá ser regulada sin problemas, tambien como control de encender y apagado.
- El limpiado se puede realizar con bastante simpleza, muchas piezas se pueden remover para el lavado.
- El cuidado no es caro y únicamente necesita revisiones cada cierto tiempo y la limpieza básica.
- Se pueden ubicar repuestos y accesorios para suplementar fácilmente.
- En el ámbito de la seguridad, se contemplan dentro de las primeras porque al no usar leña o combustibles semejantes no existe peligro de quemaduras con brasas encendidas o a altas temperaturas.
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